Espresso Volcano Blend

Kód: 174/250 174/100 Zvolte variantu
5 hodnocení
349 Kč od 349 Kč –14 % - až –14 %
Volcano Blend
349 Kč od 349 Kč –14 % - až –14 % 299 Kč 890 Kč od 299 Kč
Skladem (2 ks) Skladem (2 ks) Zvolte variantu
Varianta

Aromatické tóny: broskev, balsamico, kakao, aromatické bylinky, granátové jablko, cedr, koriandr. Plné tělo

Hodnocení 87+

Detailní informace

Detailní popis produktu

Volcano je výběr káv SHG v El Salvadoru. Spolupráce s Cafè Pacas umožnila připravit tyto skvělé kávy ze Santa Ana Volcano. Směs různých odrůd a farem vybraných pro super intenzivní chutě a vůně.
NATURAL PROCES: Kávové třešně jsou pečlivě ručně sbírány na farmě. Po jejich sběru se z dávky odstraní případná nedozrálá, suchá nebo zelená třešeň. Třešně nejsou drcené. Okamžitě se rozprostírají na terasy k sušení. První 2 dny je vrstva kávy velmi tenká. To se děje záměrně. V tenké vrstvě mohou kávové třešně rychleji uschnout a můžeme předejít případným rizikům fermentace. Po 3. dni vrstva kávy zesílí. Díky tomu mohou třešně schnout pomaleji a rovnoměrně. Tyto vrstvy kávy se přesouvají 5-8krát každý den, každý den. V noci se káva hromadí v malých dávkách a přikrývá jutovými sáčky, aby byla chráněna před rosou nebo nečekanými dešti.

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva Espresso
Výrobce: Café Pacas
Nadmořská výška: 1280-1580
Kávy: Red Bourbon, Pacas, Pacamara
Proces: Natural
Klasifikace: SGH