SAN JUAN RIO COCO (Nicaraqua)

Detailní popis produktu

Káva pěstovaná ve vysokých nadmořských výškách

SHG- Strictly High Grown je velmi dobré jakosti, pečlivě vytříděného zrna a po upražení velmi úhledného vzhledu. 

Tato neobyčejná kávová zrna pochází z družstva farmářů UCA San Juan  ležícího v severozápadní Nikaragui v provincii Madriz. Družstvo 8 malých farem  zpracovává kávu z okolí měst San Juan del Río Coco a Telpaneca.Všichni členové mají certifikaci Organic a FairTrade.

Na každé farmě velice dbají na kvalitu kávy a ručně vybírají defektní zrna, aby byla káva co nejkvalitnější a dostali za ni lépe zaplaceno. Protože je v oblasti vysoká vlhkost, káva by sama nedokázala vyschnout dokonale, tak je předsušena na farmách a následně přepravena do družstva UCA San Juan, kde je dosušena a důkladně testována.