Dostařovací a macerovací produkty

Ušlechtilé dřeviny ke staření lihovin, vína a piva.

Všechny dřeviny pochází z Brazílie.

Při větším odběru nás neváhejte kontaktovat. 

Tel: +420 736 454 552

e-mail: info@greencoffeebean.cz

Doporučené použití dřevin

Nápoj % ABV  Počet gramů na litr  Čas (dny)
Pivo < 6 %  5 - 6  minimálně 30
Pivo > 6 %  3 - 4  minimálně 30
Cachaça a alkoholické nápoje 40% 3 - 4  15 - 30
Víno (11 - 15 %)  4 - 5  10 - 15

 

  • Ideální pro testování kostek a spirál je poté, co se nápoj stabilizoval a je připraven ke zrání.
  • Doba extrakce se liší podle intenzity a požadovaného aroma.
9 položek celkem
b4b08e642285e042150fb4796504d23f
99 Kč

Voňavá Amburana je nápadná pro květinové a dřevité aroma.  Při správné maceraci dodává hodně sladkosti a zjemňuje tříslovinou intenzitu.  Spirála 15 cm středně...

363
b4b08e642285e042150fb4796504d23f
99 Kč

Dodává pryskyřičný výraz a má velký potenciál při vaření piva. Jeho chuť je nasládlá spolu s chutí tropického koření.  Velikost 15 cm Spirála Středně toustováno...

357
2a06cfa8e2063a37f5458258c2ddd350
AMBURANA CHIPS VELKÉ 100g
Skladem (>5 100g)
299 Kč

Voňavá Amburana je nápadná pro květinové a dřevité aroma.  Při správné maceraci dodává hodně sladkosti a zjemňuje tříslovinou intenzitu.  chipsy balení 100 g...

339
3277dfb21a64dff41765fc54b0b04896
299 Kč

Při použití vhodného druhu a kvalitních chipsů, je eukalyptus dřevem, který je dubu nejblíže.  Překonáním chuťových předsudků jsou jeho výsledky překvapivé. ...

345
327301719 894289095225361 7197232688691772151 n
299 Kč

IPÉ brazilský ořech velmi přispívá ke zkrácení doby zmírnění intenzity tříslovin a zvýšení sladkosti. Chuť spojená s ořechy a kaštany. balení 100 g kostičky středně...

351
e187067d038b5434ed9e8dbec45e3e64
299 Kč

Kaštanovník je známý také jako "brazilský dub". Při správném macerování snižuje tříslovinou agresivitu. Dodává odstín vanilky, aroma čokolády a karamelu.  balení 100...

348
06813a6e916dcf8f463384a406857481
429 Kč

Voňavá Amburana je nápadná pro květinové a dřevité aroma.  Při správné maceraci dodává hodně sladkosti a zjemňuje tříslovinou intenzitu.  Spirála 30 cm středně...

366
06813a6e916dcf8f463384a406857481
429 Kč

Dodává pryskyřičný výraz a má velký potenciál při vaření piva. Jeho chuť je nasládlá spolu s chutí tropického koření.  Velikost 30 cm Spirála Středně toustováno...

360
06813a6e916dcf8f463384a406857481
429 Kč

Výrazná a sladká chuť ovoce. Kombinace jablka, ananasu, manga a banánu.  Velikost 30 cm Spirála Středně toustováno Ideální pro testování spirál je poté, co se nápoj...

354